viernes, 27 de marzo de 2015

La mitad de los alimentos que consumimos en Europa contienen pesticidas

Resultado de imagen de pesticidasUna investigación que acaba de publicar la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) asegura que los residuos de pesticidas son detectables en casi la mitad (45%) de las 81.000 muestras de alimentos evaluados.

Aunque la EFSA considera estas cantidades seguras –según el informe, los restos de pesticidas están por debajo de los límites legales en el 97,4% de las muestras analizadas–, la Oficina Europea del Medio Ambiente (EEB) denuncia que en el estudio no se examinaron los efectos de los residuos de más de un pesticida (residuos múltiples). Estos residuos múltiples fueron encontrados en el 27,3% de las muestras.

Así, mientras que la EFSA concluyó que la presencia de residuos de un solo pesticida era poco probable que tuviera efectos graves sobre la salud de los consumidores, la Oficina Europea de Medio Ambiente ha destacado el hecho de que no se examinara el “efecto combinado del cóctel” de residuos múltiples.
 La salud y el medio ambiente, lo primero. Consume local, sano y justo.

martes, 17 de marzo de 2015

La huerta al aire libre

Haga clic en OpcionesEn Rabé, el invierno duro ha suavizado el sabor de las coles y tendremos aún repollos para unas cuantas semanas, lombarda, coles de bruselas, puerro (que están increíbles) y remolacha. Sin embargo, los guisantes y habas sembrados en octubre no han crecido nada durante el invierno, a partir de ahora empezarán a crecer y darán sus frutos a mediados de abril-principios de mayo.
Las alcachofas, que se plantaron en agosto, han pasado mucho frío y esperamos que a partir de ahora y con una climatología mas benigna empiecen a dar las primeras flores. Aprovechando unos días sin lluvia de enero, se pusieron 200 m2 de ajos que poco a poco están creciendo.

Estos primeros meses de primavera son los mas complicados para la huerta: los cultivos de verano aún no dan sus frutos y los puestos en invierno se van acabando (como la calabaza, coles,...), con lo que dificulta el trabajo de rellenar las cestas, por eso aprovechamos para introducir algún producto que no está producido por nosotr@s como fruta o legumbres, para seguir ofreciendo los cinco kilos semanales con la variedad correspondiente.
Esperamos que sigáis disfrutando de nuestras verduras, producidas con todo el cariño y esfuerzo que somos capaces de dar y agradeceros nuevamente vuestro apoyo y vuestro aliento en este primer año de huerta molinillo. Gracias.

miércoles, 4 de marzo de 2015

Después de un duro invierno....

En la huerta, el invierno va pasando y poco a poco nos vamos adentrando en la primavera. Este invierno ha sido largo y bastante frío, por eso las plantas han crecido muy poco. Las fuertes heladas de navidad afectaron mucho a la acelga del invernadero que poco a poco se va recuperando. Con la llegada de marzo, la mejora en las temperaturas y el aumento de las horas de luz, las plantas van a ir creciendo y dispondremos de verdura fresca para incluir en las cestas.

Los cultivos de verano, que se prolongaron hasta casi noviembre gracias a un cálido otoño, dieron paso a los de invierno-primavera; ahora en el invernadero van creciendo poco a poco los ajetes tiernos, las cebolletas, las lechugas, la acelga, la coliflor, el brecol y la espinaca. También están naciendo zanahorias en un bancal lo que nos permitirá poder poner zanahoria en manojos para junio (esperamos que no haya ningún problema con las plagas) y lo mismo las patatas en dos bancales, para poner patata nueva en junio.

Además, un bancal de guisantes está a punto de florecer, y esperamos que en las primeras semanas de abril podamos meter los primeros y esperados guisantes en las cestas. La huerta no descansa y estamos planificando lo que será la plantación de verano. Así, para mediados de marzo sembraremos alubia verde y para finales plantaremos los primeros tomates de variedades cherry, negro de crimea y tomata, así como los primeros pimientos y calabacines. Si todo va bien esperamos los primeros tomates y pimientos en las cestas a mediados de Junio. 
¡Todo un lujo para Burgos!