Estamos acostumbrad@s a ser consumidores, pero no solemos
preguntarnos el trabajo y la organización que se requiren previos al
miércoles, día de recogida de cesta. Lo cierto es que el trabajo es de
gran intensidad.
La planificación es esencial, pues nos gusta que la cesta incluya alimentos complementarios y diversos.
La
labor física también es muy intensa desde los lunes, no sólo
recolectando la verdura para que esté muy muy fresca, sino también limpiándola,
pesándola, almacenándola...
Tod@s contribuimos a que las cestas estén dispuestas y a la espera de llegar a vuestra mesa.
En las próximas cestas, nos esperan deliciosos ajetes, muy muy tiernos, rúcula, cogollitos, coles de bruselas, puerros y muchas más delicias del paladar.
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