martes, 8 de agosto de 2017

VII Conferencia Internacional LA VIA CAMPESINA

Seguramente ha pasado muy desapercibido en los medios de comunicación. Seguramente no nos hemos enterado, pero acaba de celebrarse la VII Conferencia Internacional La Via Campesina en Deiro, Bizkaia, del 16 al 24 de julio, con el lema "Alimentamos Pueblos y Construimos Movimiento para Cambiar el Mundo". 


Esta conferencia, que se celebra cada cuatro años, es un encuentro único y vibrante de los movimientos campesinos y es el espacio más importante y significativo de toma de decisiones de La Vía Campesina.

Unos 450 movimientos campesinos representantes de 70 países del mundo se reunieron para continuar la lucha contra el capitalismo y proponer medidas concretas para construir un mundo alternativo basado en la dignidad y la Soberanía Alimentaria.

Esta conferencia ha querido ser un paso adelante en la internacionalización de la lucha campesina, creando una estrategia para frenar los poderes del capitalismo global y construir un movimiento para el cambio.

Si quieres conocer más sobre este encuentro o sobre la Via Campesina, visita este enlace

 

domingo, 23 de julio de 2017

Rabé al amanecer

Ya de mañana tenemos que ir a regar a la huerta de Rabé. El espectáculo es impresionante y el madrugón merece la pena. Junto al Camino de Santiago, la huerta de Rabé ofrece unas vistas impresionantes:



También esta tierra, quizás bendecida por tantos pies cansados, nos da fruto en abundancia. Tanto dentro del túnel como fuera, los cultivos se están dando muy bien y como veréis en breve, las cestas se llenarán de alubias, cogollos, puerros, zanahorias, calabazas, coles y ricos maicitos. Esto tiene su planificación, ya que combinamos cultivos de ahora con los que están creciendo de cara al otoño-invierno. Así en todos los momentos del año tenemos que ir pensando en los meses futuros. Podéis ir viendo como prospera todo en estas fotos:






viernes, 14 de julio de 2017

NOVEDAD: la Fundación Alter patrocina un cuento sobre Soberanía Alimentaria

A punto, a punto de salir de la imprenta, os presentamos el cuento

TIGA Y LAS MÁQUINAS DEVORADORAS DE TIERRA

Este cuento creado por Rafael Tabares y Dominique Tiendrebeogo y con unas ilustraciones magníficas, cuenta la historia de una niña y su lucha por defender la tierra en la que vive. Un magnífico regalo para niños y niñas. 

No te pierdas el trailer de presentación pinchando AQUÍ.

En breve os seguiremos informando sobre cómo adquirlo.
(Patrocinado por la Fundación Alter)

domingo, 9 de julio de 2017

El túnel de Rabé en marcha

Los esfuerzos que se realizaron para montar de nuevo el túnel de Rabé van dando sus frutos.


Desde que se plantaron los pequeños brotes ha pasado ya un tiempo y como podéis ver las plantas van creciendo con fuerza y ya se va viendo que las alubias, los tomates y los pimientos llegarán más pronto que tarde a nuestras cestas. ¡Delicioso!


Y como siempre, ¡gracias al esfuerzo de much@s!



lunes, 26 de junio de 2017

¿Dónde compramos los alimentos ecológicos?


Resultado de imagen de cesta de la compra

Extracto del interesantísimo artículo que puedes encontrar completo aquí escrito por la periodista Marta Gandarillas.
“Ecología” y “sostenibilidad” son palabras que, afortunadamente, empiezan a formar parte de las tendencias de consumo mundiales en la actualidad. Aquí vamos por detrás de nuestros vecinos europeos pero, los que llevan tiempo librando esta batalla, saben bien que lo que hace 30 años en España eran conceptos extraños y curiosos, (como la agricultura ecológica), hoy en día se han convertido en una oportunidad de producción, comercialización y consumo con un altísimo potencial.
El consumidor está cambiando y cada vez presta más atención a lo que come, a su calidad, a saber de dónde viene y quién está detrás, si es una empresa local o una gran multinacional.
Para situarnos un poco, según los últimos datos que presentaron durante BioFach, FiBL (Instituto de Investigación para la Agricultura Ecológica) y IFOAM (Federación Internacional de Organizaciones de Agricultura Ecológica), hay 43,1 millones de hectáreas en el mundo dedicadas al cultivo ecológico, 2 millones de productores en 170 países y unas ventas que alcanzaron los 55.000 millones de euros. Si reparamos en los datos de consumo interno de alimentos ecológicos, nos encontramos con un mercado pequeño y aunque estamos a la cabeza de Europa en superficie ecológica, exportamos aproximadamente el 75% de la producción. Sabemos por varios estudios que el principal motivo por el que aquí no aumenta la cantidad de productos ecológicos consumidos es el precio.
El español gasta al año sólo una media de 20 euros en productos ecológicos, muy por detrás de los 86 de Alemania, los 210 de Suiza o los 61 de Francia. Si atendemos a los datos de canales de distribución, en Suiza el 90% del producto ecológico se comercializa en hipermercados, en Alemania alrededor del 50%, en Francia en torno al 40%. En España solo un 20% se comercializa en grandes superficies y el 75% en tiendas especializadas. Es lógico suponer que esa tendencia también llegue aquí. De momento, aparte de las tiendas, los mercados y los grupos de consumo, la proliferación de supermercados ecológicos es evidente y también las grandes superficies se hacen eco de esta demanda y ya empiezan a ofertar marcas blancas ecológicas a precios más baratos, que quizá sacrifican cantidad pero no necesariamente calidad. No es el caso de EEUU, donde las marcas blancas sí han bajado su calidad.
Además allí la comida viaja entre 2.500 y 4.000 kilómetros de la granja a la mesa, lo cual supone un gran impacto medioambiental y un enorme gasto energético. En principio las grandes superficies representan un modelo que poco tiene que ver con la cultura ecológica basada en consumo local, de proximidad, responsable, accesible, justo y respetuoso con el medio ambiente. Sin embargo, la presencia de producto ecológico en un canal de venta masivo como el hipermercado, lo expone a un gran número de consumidores, lo da a conocer y, por tanto, influye en la demanda y la opción de compra en todos los canales de venta. Al mismo tiempo, no son pocos los productores que están introduciendo sus productos en estas grandes superficies para llegar a un público más amplio. Las grandes superficies pueden jugar un papel importante y ayudar en esta cuestión proponiendo marcas de distribuidores ecológicos a precios muy similares a los de los productos convencionales. Quizá por esto hoy en día, en Europa, casi un 75% de los clientes de productos ecológicos se abastecen en los hipermercados. El pequeño tendero eco no tendrá más remedio a corto plazo que especializarse ya que, los productos de primera necesidad, la gran superficie los comercializará más económicos.


domingo, 18 de junio de 2017

La Economía Solidaria tiene premio

Naciones Unidas premia a Florencia Escudero Fonseca por su labor al frente de "El Colletero", de Nalda, La Rioja, una iniciativa de Economía Solidaria (y miembro también de REAS) que pretende ser un espacio de participación, autogestión, creatividad y también un lugar de encuentro intercultural e intergeneracional, a través de proyectos de arte, patrimonio, infancia, agricultura y medioambiente.

Un programa que relaciona a los jóvenes con otras organizaciones de Nalda y el entorno, que se mueven en distintos campos, como son: la protección del patrimonio, el medio ambiente, la agricultura, la promoción de nuestros productos locales, la solidaridad local e internacional, la infancia, hasta las actividades que realiza la Tercera Edad. 

Esta riojana de 75 años ha sido capaz de transformar tierras agrícolas abandonadas y de crear oportunidades de trabajo para las comunidades más vulnerables. La restauración de tierras degradadas puede detener la migración, las familias y las comunidades se transforman y se vuelven más resistentes al cambio climático cuando se crean oportunidades de empleo. cuando las prácticas como estas se amplifican a nivel mundial, la sostenibilidad, la estabilidad y la seguridad de todos es posible.  

No es el primer premio que recibe esta iniciativa. Con ejemplos como este, seguimos ilusionados caminando en la economía solidaria, la soberanía alimentaria y la lucha por un mundo más justo y para tod@s.

lunes, 12 de junio de 2017

¡Cómo lo pasamos!

El Domingo 11 de junio celebramos las II Jornadas Huerta Molinillo. 
¡Cómo lo pasamos!

Además del buen tiempo que nos acompañó todo el día, tuvimos la oportunidad de ver cómo va progresando la huerta de Rabé. Después de una estupenda comida compartida, ya en Burgos pudimos disfrutar de una interesantísima charla con Popez sobre las curiosidades de las aves, en la que participaron niños y mayores.


A continuación, fuimos a Huerta Molinillo para hacer entrega del premio a los amigos de Ecomanjar, quienes también nos sorprendieron con un regalo para nosotros. 


Para rematar la tarde, y a pesar de que se había levantado algo de viento, los amigos de So What? nos deleitaron con una magnífica interpretación que nos hizo dar palmas y movernos al ritmo de su música. Finalmente, un pequeño piscolabis cerró un día tan especial. 


¿Se puede pedir más?


martes, 23 de mayo de 2017

Rosas y espinas

Hoy nos queremos hacer eco de un interesantísimo artículo de Esther Vivas sobre el cultivo y comercialización de las rosas a nivel mundial: Cuando las rosas ocultan espinas

Y es que las condiciones de producción, laborales, sociales y el impacto medioambiental que este tipo de comercialización supone son aspectos que deberíamos tener en cuenta, no sólo cuando compramos flores, sino también cuando nuestra cesta de la compra se llena de productos que no son locales, ni justos, ni ecológicos... 

Ese caprichito que nos damos de vez en cuando, puede conllevar sangre, sudor y lágrimas a quien lo ha producido o manufacturado en alguna otra parte del mundo... Para pensar, ¿verdad?


martes, 16 de mayo de 2017

Listas para trepar

Ya están a punto todas las instalaciones de cableado para ayudar a nuestros deseados guisantes y alubias en su crecimiento.

Estas trepadoras pueden llegar a alcanzar enormes alturas pero para que se muestren espléndidas es preciso ayudarles con guias y tutores que les permitan expandirse hacia lo alto.



El resto de los bancales está pletórico también. Los calabacines se muestran en todo su esplendor con flor deseosa de convertirse en fruto.


¡¡ Esta primavera-verano, nuestra cesta ofrecerá deliciosos productos!!




miércoles, 10 de mayo de 2017

¿Sabías que.... los animales de granja consumen más antibióticos que nosotros?

Pues sí, es cierto. Resulta que la ganadería intensiva abusa no sólo de la estabulación de los animales sino también, y en parte debido a eso, de los antibióticos que se inyectan a animales como pollos, gallinas, vacas, caballos, ... Por tanto, hay que tener en cuenta no sólo el tipo de vida a la que están condenados estos animales, sino también la cantidad de bacterias y virus que con su carne injerimos los humanos.

Además, de estas cuestiones, la degradación del medio ambiente es otro asunto a considerar, ya que la ganadería intensiva consume un tercio de los cereales producidos en el mundo, el 90% de la harina de soja y el 30% de las capturas totales de pescado. En concreto, en España, el 74% del total de los cereales (incluidas las importaciones) se utiliza para alimentar a los animales.
Para pensar y re-pensar nuestro consumo de carne... ¿verdad?

Si queréis más información al respecto, os pasamos este artículo que no tiene desperdicio: 





miércoles, 3 de mayo de 2017

La cara y la cruz

Estos días la huerta está experimentando grandes cambios. 
Con la llegada de las altas temperatuas, algunos de los cultivos más deseados están tomando envergadura. 
En concreto aquí podéis ver cómo empiezan a engordar los primeros tomates negros de crimea. Al abrigo del invernadero crecen fuertes y esperamos encontrarlos en nuestra cesta en un mes proximadamente.

Sin embargo, los cultivos de exterior no están teniendo tanta suerte. La col china que teníamos plantada en el exterior del invernadero ha sufrido el ataque de las tórtolas turcas, que las han dejado peladas y sin capacidad para regenerarse. 

La tórtola turca, propia de Eurasia, ha colonizado rápidamente toda Europa, el norte de África, Estados Unidos y Japón. 
También empieza a encontrarse en algunos puntos de Sudamérica y como véis, es voraz. Tendremos que buscar fórmulas para ahuyentarla.


martes, 25 de abril de 2017

La tierra esclava

Hoy nos hacemos eco de un interesante proyecto que desarrolla El Diario en el que se relacionan los cultivos de las tierras de los países empobrecidos con los alimentos que nosotros consumimos en los países enriquecidos. 
De una manera interactiva y muy ilustrativa podéis ver las relaciones entre nuestros hábitos de consumo y la vida del campesinado, los increíbles beneficios de las grandes corporaciones y los flujos del comercio mundial.

No tiene desperdicio: visítalo en LA TIERRA ESCLAVA

viernes, 21 de abril de 2017

Comenzamos a regar en Rabé

Después de todo el trabajo que dedicamos a montar de nuevo el túnel de Rabé, os contamos que hemos empezado a regar para que la tierra esté pronto dispuesta.

En la parte exterior podéis ver ya cómo van creciendo las habas, además de cebolla, alcachofa... Se acerca el tiempo bueno, los días van alargando y en  breve parecerá un vergel.



lunes, 17 de abril de 2017

Rajagopal en la huerta


Con gran alegría y orgullo os comentamos que Rajagopal P.V., fundador de la organización india de no violencia Ekta Parishad, visitó Huerta Molinillo durante sus días de estancia en Burgos.
Para nosotros fue un honor recibirle y explicarle cómo se organiza el proyecto y los principios que los sustentan. Su interés y total sintonía nos animan a seguir adelante con iniciativas de economía solidaria como Huerta Molinillo. 

Como él ya señaló durante su conferencia, “Hay suficiente para cubrir las necesidades de todo el mundo pero no para la avaricia. Está en nuestras manos acabar con la pobreza”. 

Por ese camino andamos juntos, aún desde distintos continentes.


martes, 4 de abril de 2017

La huerta de Tormantos

Al oeste de la provincia de La Rioja, cerca de Cerezo del Rio Tirón, se encuentra Tormantos, y allí, "La Huerta de Tormantos". 


Javier Lafuente lleva 30 años realizando conservas artesanales de producto riojano. Este especialista en pimiento asado con leña de haya de diversas variedades nos abrió sus puertas para que conociésemos de primera mano este sector. 

Desde hace varios años tiene una línea de pimiento ecológico con cuatro variedades: rojo picante y entreverado picante,y rojo dulce y entreverado dulce.

Todos sus productos son exquisitos y están considerados como de las mejores conservas artesanales de La Rioja. Además de eso, su compromiso se extiende al ámbito laboral, desarrollando empleo en la zona.

Un placer y un honor ser acogidos tan calurosamente y recibir explicaciones detalladas de todo el proceso y la industria. Una gente fuera de serie.

Podéis conocerles mejor en:  http://www.huertadetormantos.es/



lunes, 3 de abril de 2017

¡Ya tenemos túnel!

Este domingo un nutrido grupo de soci@s se animaron a ir a Rabé prontito por la mañana. El objetivo: colocar de nuevo el plástico del túnel que el viento había arrancado hace ya un par de meses. 
Aunque la tarea fue costosa, con esfuerzo y coordinación se logró volver a sujetar el plástico, de modo que ahora el túnel podrá comenzar a albergar muchos de los productos que encontraremos en la cesta de cara al otoño e invierno.


 
Desde aquí queremos daros las gracias. Una vez más se demuestra que este proyecto sale adelante con la colaboración de muchos y está claro que vuestra ayuda y presencia es inestimable.

Como dice un dicho anónimo:
“Trabajar en equipo divide el trabajo y multiplica los resultados”  




jueves, 30 de marzo de 2017

Tallos tiernos al abrigo

Tomates y pepinos
Como ya sabéis, las plantas más jóvenes son las más sensibles a los cambios de temperatura y humedad y las que más pueden llegar a sufrir. Esto se nota especialmente en las temporadas en las que las temperaturas varían mucho.

Tras varios días en los que hizo mucho calor, la semana pasada fue complicada porque hubo unas variaciones muy grandes de temperatura. Tras haber alcanzado cotas muy altas, algunas noches el termómetro se desplomó llegando incluso a helar. 

Alubias
Esto para los brotes tiernos es muy estresante e incluso fulminante. Por eso tuvimos que "abrigar" todas las plantitas que con tanto mimo habíamos cultivado en la mesa caliente y que procedían de nuestras mejores semillas de la temporada anterior.

Como veis, en estas etapas iniciales, tan críticas, inlcuso dentro del invernadero es preciso ponerlas al abrigo. Esperamos que sigan creciendo sanas y fuertes y en unos meses este esfuerzo se vea recompensado con jugosos tomates, pepinos, calabacines y alubias.
Calabacines





miércoles, 22 de marzo de 2017

La experiencia de nuestras voluntarias

Como ya sabéis, la labor que hacen los voluntarios y voluntarias que vienen a Huerta Molinillo es inestimable. Muchos han pasado ya por aquí, y de todos ellos guardamos muy grato recuerdo. 

Hoy Karolina, de Polonia, ha querido compartir con Huerta Molinillo el vídeo que ha realizado ella misma sobre su experiencia en Burgos y la de sus compañeras. Como veréis, los voluntarios que vienen con Amycos realizan actividades en diversas organizaciones sociales, entre las que se encuentra Huerta Molinillo.

Aquí os dejamos el enlace al vídeo. Dan ganas de hacerse Voluntari@ Europe@. Merece la pena verlo, os gustará !!!


martes, 14 de marzo de 2017

Semilleros: una forma de soberanía alimentaria

Estos días estamos ocupados dando mimos a nuestras plantas más pequeñas.

Tomate Udagorri
Para asegurar nuestra independencia con respecto a otros proveedores, hacemos un esfuerzo por plantar las mejores semillas de la cosecha anterior en nuestros semilleros. Allí, al abrigo y resguardadas, las semillas se van convirtiendo en pequeñas plantas que en unos meses nos darán lo mejor de sí mismas. 
Calabacín
Como podéis imaginar, es una tarea lenta pero nos otorga soberanía sobre los productos que trabajamos y los resultados los podéis apreciar cada semana en las cestas. 

Pepino
En estos momentos, ya hemos trasplantado el calabacín y el tomate, que podréis ver plantados en el invernadero. Aún le queda un poquitín al pepino. Pero todo llega, y este verano podremos saborear estos productos que tantas alegrías nos dan.

Os animamos a pasearos por el invernadero para ver todo el proceso por vosotros mismos!!  


martes, 7 de marzo de 2017

María, voluntaria griega, un mes después


Hola, soy María, una voluntaria de Grecia. Hace cuatro meses que he llegado a Burgos, llena de curiosidad y entusiasmo, para participar en el proyecto ´Burgos Solidaria 2016´ de Amycos. Desde Febrero he empezado contribuir en la Huerta Molinillo y estoy más contenta que nunca.


Todas las personas que trabajan allí están dedicadas a lo que hacen, inspirando l@s demás a través de sus conocimientos e ideas.

Sin embargo, es importante ver una alternativa de producto y consumo en práctica, especialmente en estos tiempos de cambio, cuando tod@s entendamos que la desigualdad te obliga a sobrevivir y la única solución es la autogestión. 


Cada vez que veo las zanahorias, las espinacas, los tomates o las lechugas crecer, solo puedo sonreír, concentrarme en el presente, disfrutar el paz que me regalan, esperar que tod@s junt@s lucharemos para plantar raíces sociales más sanas y libertarias, soñar de un mundo sin fronteras, autoridad e injusticia. 

María 


sábado, 4 de marzo de 2017

Nueva plataforma web de la economía solidaria

En la última década la economía solidaria se ha consolidado con una alternativa sólida y estable. Ha crecido el número de empresas, la facturación y los puestos de trabajo y se ha irrumpido en nuevos sectores como la energía o las telecomunicaciones. En la actualidad, cuenta con una base social de 18 redes, con 545 organizaciones adheridas, con más de 8.000 personas en plantilla y casi 30.000 voluntarias. Como sabéis, Fundación Alter con sus iniciativas Centro Auditivo Alteraudio y Huerta Molinillo, también forma parte de esta red REAS. Ahora, debido al enorme crecimiento de la economía solidaria, necesitamos una herramienta potente para continuar ofreciendo alternativas de consumo responsable.



Para hacer frente a estos nuevos retos, queremos renovar el portal web economiasolidaria.org para que tenga mayor incidencia social y política.Para poder sufragar los gastos de su creación, se ha puesto en marcha una campaña de captación de fondos o crowdfunding. El objetivo es obtener en una sola ronda 19.000 euros para financiar la renovación del portal web, de un coste total de 33.000 euros. 

Te animamos a que visites la web de goteo:  Nueva plataforma econonomía solidaria para que conozcas cómo va el proceso y colabores en lo posible en este esfuerzo. 
Con mayor visibilidad, la economía solidaria seguirá avanzando en la transformación hacia una sociedad más justa y respetuosa.



jueves, 2 de marzo de 2017

El Karité

Como ya sabéis, Dominique ha querido demostrarnos su agradecimiento obsequiándonos con una pequeña muestra de uno de los productos más preciados de su país: El karité (Vitellaria paradoxa). 

Se trata de un árbol de hasta 15 metros de altura que crece en las sabanas arbóreas del oeste de África. El nombre de karité significa árbol de mantequilla. Este árbol puede vivir hasta tres siglos y el diámetro del tronco puede medir hasta un metro. Como él mismo nos contaba, la madera de este árbol es muy preciada entre los habitantes para su uso como leña. Pero lo que ha trascendido es la manteca de karité, o más bien la que se fabrica de sus frutos. Su importancia es tal que se estima que sólo en Burkina Faso se dedican a esta actividad entre 300.000 y 400.000 mujeres. 

Pero, ¿para qué sirve la manteca de karité?

Si es usada de forma continua, previene el envejecimiento de la piel. Provee a la
piel de una barrera que evita deshidratación y protege de las agresiones del clima, de la polución etc. También es muy efectiva regenerando pieles envejecidas, resecas, deshidratadas, irritadas y con color apagado. Es uno de los más efectivos anti edad de la naturaleza. Estos son sólo algunos de sus usos... 

Así que ¡¡MUCHAS GRACIAS, DOMINIQUE!!!

lunes, 27 de febrero de 2017

Dominique, de vuelta

Como ya muchos sabéis, Dominique ha vuelto de su visita a Burkina Faso tras siete años de ausencia. Aunque queramos ponernos en su lugar, no podemos imaginar lo que puede suponer arriesgar la vida atravesando medio continente sin una idea clara de cómo será el futuro en un país extraño, con un idioma que se desconoce. Y sin embargo, su constancia y su fortaleza, además de su carácter honesto han hecho posible la odisea. 

En Burgos dispone de un trabajo digno que le permite vivir y proveer a los suyos. Lógicamente, la alegría de volver a ver a su familia no se puede contener en estas líneas, y en conversaciones con él nos dice que el país ha cambiado. Está contento de haber visitado Burkina Faso, y también está contento de haber vuelto al trabajo de la huerta. 

Desde esta pequeña familia, te damos de nuevo la bienvenida.

viernes, 10 de febrero de 2017

Mesa caliente... ¿para qué?

Uno de los principios de la Soberanía Alimentaria es la capacidad de autogestión de quien trabaja la tierra. Esto permite no sólo una cierta independencia de proveedores, sino también la capacidad de cultivar, perpetuar y mejorar aquellas especies que mejor se adaptan a nuestra climatología o a nuestra tierra y que mejores resultados dan. 

Nosotros tratamos de seguir estos principios a pequeña escala. Por ello, estamos construyendo una segunda cama caliente que nos permita hacer un seguimiento de todo el proceso, partiendo de la semilla, seleccionada previamente de las mejores plantas de la cosecha anterior, y mimándola en sus primeros momentos del crecimiento para así, finalmente, poder cultivar nuestras propias plantas y luego ofreceros los mejores frutos en las cestas.


De esta manera, año a año, mejoramos genéticamente y de forma natural, con paciencia, nuestros cultivos que luego nos darán los mejores productos. 



lunes, 6 de febrero de 2017

El vendaval arrasó en Rabé

Seguimos con los avatares metereológicos. Esta vez los fuertes vientos han hecho mella en nuestro túnel de Rabé de las Calzadas. La extraordinaria velocidad del viento ha levantado toda la cubierta, dejando a la intemperie el terreno que teníamos preparado para plantar. 

Los daños materiales aún no los hemos valorado, pero en todo caso este imprevisto conlleva una enorme cantidad de trabajo y esfuerzo a la hora de volver a colocarlo correctamente. A ello hay que sumar el retraso que nos provoca en los tiempos de siembra que ya habíamos previsto. Tendremos que buscar fórmulas alternativas para suplir los productos que queríamos haber plantado ya.  


Esperemos que estas circunstancias hayan sido excepcionales y no vuelvan a darse. Sin embargo, como veis, la naturaleza sigue siendo más fuerte que el ser humano.





domingo, 29 de enero de 2017

¡¡¡Kiwis de cercanía!!!

Hace poco visitamos una plantación de kiwis en Muxika, Bizkaia. 

Los kiwis "kiwiak nonahi" se cultivan en un pequeño valle de la Reserva de la Biosfera de Urdabai y se trata de una plantación que tras años de abandono ha sido recuperada. 

Con un sistema productivo agroecológico, el proyecto asegura condiciones dignas de trabajo y funciona de forma asamblearia. Vimos su forma de funcionamiento y los productos tan ricos que obtienen, y lógicamente nos animamos a traer kiwis para nuestros soci@s. 

Así pues, este miércoles, durante la recogida de la cesta semanal, podréis apreciar una fruta antaño exótica que ahora se puede cultivar cerca de nosotros. 

¡Deseamos que os gusten!

 

jueves, 26 de enero de 2017

Los estragos de las heladas

La labor agrícola está íntimamente relacionada con la geografía y el clima de cada zona, y el clima de Burgos es de un rigor propio, como bien sabemos. Por eso, las heladas de las últimas semanas han hecho mella en nuestros cultivos. 

Las temperaturas tan bajas que hemos sufrido han conseguido debilitar los productos que estamos cultivando e incluso dentro del invernadero, las plantas han sufrido mucho. Como podéis ver en las fotos, las acelgas presentan síntomas de congelación (son esas manchas oscuras que véis en los troncos), y la borraja ha quedado algo mustia con tanto frío. Menos mal que no todo se ha perdido e incluso parte de ello se puede recuperar. 

Como ya sabéis, los cultivos más delicados son los que están en el invernadero. Para evitar tanta inclemencia hemos protegido algunos bancales con la esperanza de que no queden tocados y podamos seguir disfrutando de tan deliciosas verduras. 

Pero no os preocupéis, el resto de cultivos, los de exterior, sigue su ritmo. Junto a otras variedades que siguen creciendo en el invernadero, en total seguiremos disfrutando de una completa cesta de temporada que nos aportará las vitaminas, sales y minerales que requiere esta época del año.

martes, 24 de enero de 2017

¿Huella de carbono? ¡NO, GRACIAS!


¿Sabías que España es el país europeo con más superficie de cultivos orgánicos? 

En la actualidad tenemos 1,6 millones de hectáreas de cultivo ecológico.

 
En nuestro país hay más de 33.000 operadores de alimentos ecológicos certificados, sumando entre productores, elaboradores y comercializadores. 

Sin embargo, es importante señalar que el 75% de la producción se acaba exportando. Así que nos preguntamos, ¿hasta qué punto puede llamarse ecológico un producto que ha recorrido cientos, miles de kilómetros, dejando una huella de carbono a su paso que termina por anular el valor respetuoso con el medio ambiente del alimento en sí mismo? Es importante tener en cuenta esta cuestión que a menudo nos pasa desapercibida.

Como consumidores responsables no basta con consumir ecológico

El producto de proximidad y de temporada es, también, la clave de una lenta pero necesaria transformación. 


lunes, 16 de enero de 2017

Ante la crisis ambiental, respuestas desde la ecología integral

En línea con los principios que sustentan la iniciativa Huerta Molinillo, hemos promovido el siguiente encuentro de diálogo y debate sobre Ecología Integral. 
Con Carlos Días (Filósofo) y Luis Oviedo (Ecologistas en Acción Burgos). 
Modera el diálogo Rafa Martinez Amor.
  
Miércoles 18 de enero en la Sala Polisón.


¡No os lo perdáis!

 


martes, 3 de enero de 2017

Volvemos con rica verdurita

Ante todo, Feliz Año 2017. 

Esperamos que hayáis tenido unos buenos días de celebración familiar y que el nuevo año haya comenzado con buen pie.
Por nuestra parte, retomamos actividad con energía y entusiasmo.

El próximo miércoles, 11 de enero, podéis pasar a recoger vuestras cestas con las mejores delicias de la tierra burgalesa en esta época del año.

Seguro que después de los estragos de estas fiestas, a nuestro cuerpo le sentará muy bien altas dosis de vitaminas y minerales.

¡Nos vemos en Huerta Molinillo!